- Fileto: Balığın kılçığından tamamen arındırılmış yan etleri.
- Takoz: Balığın gövdesinin dikine dilimlenmiş hali (Örn: Palamut takoz).
- Tulum Çıkarma: Derinin tek parça halinde soyulması.
- Flato: Balığın kılçıklı ama kemiksiz olarak ikiye açılması.
- Gargur: Balığın iç organlarının temizlenmesi işlemi.
🩺
Bu bölüm uzman onaylıdır ve tıbbi doğruluğu tescillidir.
Aradığınız Lezzet Bir Tık Uzağınızda
Balık Dünyası güvencesiyle en taze türler kapınıza geliyor.
Ürünleri Gör 🛒