Balık, suda yaşayan, solungaçları ile nefes alan ve genellikle pullarla kaplı olan omurgalı canlılardır. Dünya üzerindeki en eski canlı gruplarından biri olan balıklar, ekosistemin en hayati parçalarından birini oluşturur.
Biyolojik olarak binlerce çeşidi bulunan balıklar, beslenme zincirinin temel halkasıdır. İnsan beslenmesinde ise yüksek protein ve Omega-3 kaynağı olarak alternatifi olmayan bir gıdadır.